Lè ou achte chokola, ou wè souvan pousantaj la sou pakè a. èske w konnen ki sa nimewo sa a vle di?
Gen kèk moun ki ta ka panse li se kontni bè kakawo a. Sepandan pousantaj isit la se aktyèlman", kontni kakawo," vle di kantite solid kakawo, ki se sòm tout konpozan kakawo nan chokola. Solid kakawo gen ladan mas kakawo, bè kakawo akpoud kakawo.
Pou egzanp, yon moso nan 70% chokola konsiste de 40% mas kakawo ak 30% bè kakawo, rès la se sik ak engredyan ki pa kakawo.Se poutèt sa, li se yon DARKchocolate ba ki gen 70% kakawo. nou rich bon sant kakawo.
Kontrèman ak chokola nwa, ki se yon ti kras anmè nan bouch la, moun sèvi ak lèt poud pou ranplase kakawo, kidonk li montre koulè mawon limyè. Lè bè kakawo a ak kib kakawo yo redwi a 40%, sa a se yon chokola LÈT ak 40% kakawo.
Chokola blan gen plis lèt, gen kib nococoa ak poud kakawo, ki se koulè nwa mawon. Sothere pa gen okenn gou kakawo WHITE chokola, jis kakawo bè.Se konsa, chokola blan gen yon koulè natirèl lakte. Se poutèt sa, kontni kakawo nan chokola blan egal ak kontni bè kakawo.
Swiv LST, Se pou' eksplore mond lan bèl bagay nan chokola.