Chokola se pa yon kalite manje ankò, men tou, yon atizay, Li akonpaye anfans ak kwasans nan anpil jenerasyon, ak dosye eritaj la nan istwa a.
Chokola mèt konsidere pwa cocoa kòm wòch anvan tout koreksyon, chwazi matyè premyè tankou min asire bon jan kalite a nan chak pakèt chokola, sèlman yo kreye plis chokola etone ki parfe matche ak gou a inik.