Kakawo anjeneral grandi nan rejyon twopikal ak yon latitid nò-sid ki mwens pase 20 degre ak yon altitid ant 30 ak 300m. Kakawo se yon kalite fwi, ak sa nou itilize pou fè chokola se aktyèlman nwayo fwi a, pwa kakawo. Lè fwi a mi, apre yo fin ranmase, koupe louvri, fèmantasyon, siye ak tès depistaj yo ka resevwa pwa kakawo sèk.
Nan peyi kakawo, li pa fasil pou w pase tout bagay sa yo. Men, sa', se pa nan fen li. Cocoa pral vwayaje yon fason lontan nan pwochen peyi pwodiktè yo. Apre boulanjri, fanm k'ap pile ak lòt pwosesis, kakawo vin keratin kakawo, menm jan ak mas kakawo.
Lè sa aapre kraze, mas kakawo seizole nan lwil natirèl - bè kakawo,，pandangato kakawopral plis tretenanpoud kakawo. Nan dènye, pwodwi sa yo pralvoye bay faktè chokola aies, koube ansanm akpoud lèt, sik ak lòt matyè premyèpa melanger oswamoulen boul nan estati trè smoothy, anjeneral 18 ~ 25 mikron.
Lè sa a, chokola sa a pral bezwen yo dwe twell empered, jwenn gou a swa kòm byen ke lonje lavi sa a ki etajè.
Apre tanperaman, chokola pral fètnan diferan gou ak fòm.Anba a se depo nou an fè divès kalite chokola.
Se konsa lise paske nankonbinezon pafè atteknoloji ak eksperyans safèschokola bon gou sa yo. Fsoti nan plantasyon kakawo a nan faktori a, soti nan faktori a rive nan chokola nan men nou an, vwayaj kakawo' atravè oseyan an.ranpli tout nouatant nan gou sa a bon gou.
Swiv LST, kite’s dekouvri mond lan majik nan Chokola.